Fromagerie Moléson SA

Entreprise familiale qui a fêté en 2015 ses 50 ans d’activités, Moléson SA occupe actuellement une huitantaine de collaborateurs et fabrique principalement du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP, mais aussi une multitude de spécialités. En 2006, Michel et Jean Grossrieder ont repris les rênes de la fromagerie des mains de leur oncle et de leur père.
 

Le succès étant au rendez-vous, l’entreprise s’est peu à peu développée. Elle joue aujourd’hui un rôle économique appréciable dans la région. En effet, plus de 70 producteurs de lait collaborent avec la fromagerie. En une année, plus de 7 millions et demi de kg de lait, en très grande partie du lait de vache, mais aussi du lait de chèvre et de brebis sont transformés. La fromagerie se concentre aussi sur les produits de niche dotés d’une forte identité, comme les yogourts au lait de brebis, les tommes farcies ou la Fondue Moléson.

Moléson. Créateur de traditions depuis 1965.