![Sérac grillé](https://www.terroir-fribourg.ch/_Resources/Persistent/f/d/7/4/fd745013445a96e389f2bc8f948a048bc066000a/87f9f25db8e77178b30191273c76beb25642f037bd9838.30978493-747x398.jpeg)
Sérac grillé
Préparation
Couper le sérac en tranches pas trop fines.
Saler et poivrer, saupoudrer de ciboulette.
Rôtir à petit feu dans une poêle à frire.
Recette du livre "Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg"
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients
• 2 tranches de sérac par personne
• sel
• poivre
• ciboulette
• un peu de beurre pour cuire