Sérac grillé
Préparation
Couper le sérac en tranches pas trop fines.
Saler et poivrer, saupoudrer de ciboulette.
Rôtir à petit feu dans une poêle à frire.
Recette du livre "Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg"
Pour 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn
Ingrédients
• 2 tranches de sérac par personne
• sel
• poivre
• ciboulette
• un peu de beurre pour cuire
