Chees Gourmet

Le magasin de fromage Chees Gourmet de Tavel a été ouvert en mai 2007 par Irène Bongard et Monika Schöpfer.

En 2017, Stefanie Kurzo a commencé à travailler dans le magasin de fromages. Stefanie est depuis de nombreuses années la compagne d'Olivier Bongard (fils d'Irène Bongard) qui fabrique les différents produits dans la fromagerie Schweni.

Stefanie a toujours eu pour objectif de travailler à son compte et c'est ainsi qu'elle a repris la direction de Chees Gourmet en janvier 2019.

Afin de produire les différents fromages et produits laitiers qui alimentent le magasin, Olivier Bongard gère la fromagerie Schweni qu'il a lui même repris de son papa Serge Bongard. Le lait issu de 9 exploitations agricoles des environs est livré deux fois par jour à la fromagerie. Se trouvant en zone de montagne, le lait qui y est produit confère un goût tout particulier aux différents fromages de son assortiment.