Ramequin au Gruyère AOP
Préparation
Mélanger le Gruyère AOP avec les oeufs ainsi que le lait et la crème.
Bien beurrer un plat à gratin et y déposer les tranches de pain.
Verser dessus le mélange oeufs et fromage, saler, poivrer et cuire à four chaud 200° C pendant 40 min.
Recette tirée du livre : « Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg ». Editions la Sarine.
Pour 1 plat à gratin
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients
- 200 g de Gruyère AOP râpé
- quelques fines tranches de pain
- 4 œufs
- 2 dl de crème
- 2 dl de lait
- sel et poivre
