Présentation
Fondée en 2016 par Lionel Avanthay, Laudato Si' travaille uniquement avec des producteurs locaux. Ses pâtes sont certifiées Fribourg-regio.garantie et ont gagné plusieurs prix au concours suisse des produits du terroir !
En 2024, il transmet son entreprise à Cédric Progin qui reprend le flambeau en mettant en valeur les farines qu'il produit aux travers de ces pâtes artisanales.
Lien vers article de blog
Produits
• Boulgour de Fribourg au blé dur (certifié)
• Casarecce à la farine de blé dur (certifiés)
• Coquilles de Fribourg (certifiées)
• Cornettes de Fribourg à la farine de blé tendre (certifiées)
• Fettuccine à la farine d'épeautre (certifiés)
• Fusilli à la farine d'épeautre (certifiés)
• Fusilli aux lentilles (certifiés)
• Pâtes de Fribourg (caméline) (certifiées)
• Blé précuit (blé ancien) (certifié)
• Blé précuit (blé dur) (certifié)
• Spaghetti au safran à la farine de blé dur (certifiés)
• Spaghetti à l'ail noir à la farine de blé dur (certifiés)
• Spaghetti à la farine de blé dur (certifiés)
