Présentation
De la distillerie des frères Morard au Bry, la vinaigrerie artisanale de Cogiterre a déménagé au Domaine de Greybin à Molondin, auprès de la famille Fankhauser. Les technologies artisanales réunies sont surtout dédiées à la transformation des fruits et légumes. Et parmi tous les modes de valorisation, c’est la fermentation qui a été privilégiée.
Produits
• Vinaigres purs fruits
• Vinaigres pulpeux
• Vinaigres crémeux
• Soft-ices du Terroir (fraises, framboises, abricot, poire, fleur de sureau
