Käse-Krusten
Zubereitung
Alle Zutaten mischen.
Die Masse auf die Brotscheiben auftragen.
Mit der bestrichenen Seite nach unten in die Fritteuse geben und schwimmend goldgelb ausbacken.
Recette du livre « Cuisine & Traditions au Pays de Fribourg »
Für 4 Personen
Zutaten
• 150 g geriebener Vacherin fribourgeois AOP
• 150 g geribener Gruyère AOP
• 50 g Mehl
• 2 Eier
• 1 dl Weisswein
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 8 Brotscheiben
• Öl für die Fritteuse.
