Parfait mit Vin Cuit
Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Zucker zu einer hellen Creme schlagen.
Den Vin cuit zufügen. Den Schlagrahm und den Eischnee darunterziehen.
Eine Cakeform mit einer Folie auslegen, die Masse hineingeben und einige Stunden im Tiefkühler gefrieren lassen.
Für 4 Personen
Zubereitung : Im Tiefkühlschrank 180 Min + 15 mn
Zutaten
- 2 Eier
- 5 EL Zucker
- 3 EL Vin cuit
- 2 dl steif geschlagener Rahm
