Das Hôtel de Ville de Rue liegt im Herzen der kleinsten Stadt Europas. Der Chefkoch Sébastien Suard, ein Kind des Glâne Bezirks, bietet Ihnen in einer warmen und freundlichen Atmosphäre eine grosszügige, saisonale Küche mit Produkten aus der Region. Jeden Mittag der Woche wird Ihnen ein Tagesmenü angeboten, sowie drei aktuelle Vorschläge, die jeden Monat wechseln. Auf der gastronomischen Seite werden zwei Menüs angeboten, die mit frischen und saisonalen Produkten zubereitet werden, weshalb sich die Menüs von Monat zu Monat ändern. Alice Cordey, die Lebensgefährtin des Küchenchefs, bietet Ihnen eine grosse Auswahl an Schweizer Weinen sowie eine schöne Auswahl an Weinen aus dem Freiburger Vully.