Fondue moitié-moitié
Zubereitung
Den Gruyère AOP und Vacherin fribourgeois AOP reiben.
Beides mit dem Stärkemehl mischen.
Den Weisswein und den Knoblauch in einem Caquelon erhitzen.
Den Käse zufügen.
Unter ständigem Rühren bis zum Siedepunkt schmelzen lassen.
Nach Belieben mit Kirsch und Pfeffer abschmecken.
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Für 4 Personen
Zubereitung : 15 mn
Kochzeit : 10 mn
Zutaten
- 400 g Gruyère AOP
- 400 g Vacherin Fribourgeois AOP
- 1 Knoblauchzehe
- 3 dl Weisswein
- 15 g Stärkemehl oder Maizena
- Kirsch (je nach Geschmack)
- Pfeffer
