Vorspeisen – Apéros - Rezepte - Terroir Fribourg
Kürbissuppe

Recette du mois

Kürbissuppe

Une bonne soupe pour le retour de l'automne!
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Bauernbrot

Bauernbrot

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Brennesselsuppe

Brennesselsuppe

Eine Suppe für schöne Sommerabende
Crostinis à la rhubarbe

Crostinis à la rhubarbe

Avec la rhubarbe du Vully, tout vous sourit!
Gebratener Zander aus dem Gruyerzersee an Karottensaft, Ingwer und Erbsen

Gebratener Zander aus dem Gruyerzersee an Karottensaft, Ingwer und Erbsen

Grillierter Ziger

Grillierter Ziger

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Kaninchen-Filet-Tatar aus der Region mit Wachteleiern

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Alain Bächler Rezepte
Kilbi-Senf

Kilbi-Senf

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Kürbissuppe

Kürbissuppe

Une bonne soupe pour le retour de l'automne!
Löwenzahn-Salat

Löwenzahn-Salat

Randensalat

Randensalat

Mit Randen den Volltreffer landen
Ravioli mit Hirschpfeffer-Fühllung auf einem Carpaccio von Randen mit Büchelibirnen

Ravioli mit Hirschpfeffer-Fühllung auf einem Carpaccio von Randen mit Büchelibirnen

La bonne Poire!
Schafsvoressen

Schafsvoressen

Speckkuchen

Speckkuchen

Zum Apéro mit Weisswein aus Cheyres
Spiessli mit Vacherin Fribourgeois AOP

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Tartines épicées à la rhubarbe

Tartines épicées à la rhubarbe

Terrine mit grünen Spargeln

Terrine mit grünen Spargeln

La terrine de printemps !