à la découverte
des produits
de qualité

Pour vos papilles
Moutarde de Bénichon

La moutarde de Bénichon s'accompagne principalement avec de la cuchaule durant la période de la Bénichon. Pourtant, au jour d'aujourd'hui, les gens l'apprécient également durant toute l'année!
En savoir plus D'autres recettes à découvrir

Le produit du mois
Le Gruyère d’alpage AOP

Le Gruyère d’alpage est généralement produit d’avril à octobre. Les vaches broutant l’herbe des pâturages, autrement plus riche que celle de la plaine, donnent au lait un goût unique que l’on retrouve naturellement dans le fromage. Le travail dans les fromageries d’alpage demeure purement artisanal.
Des arômes et de l'émotion! Découvrez les autres produits

Nos membres ont du talent
Fromagerie de Mézières

La société de fromagerie de Mézières et environs est propriétaire des lieux. Elle est née de la fusion de quatre anciennes sociétés : Mézières, Berlens, Estévenens et Villariaz. Elle a investi plus de 7 mio de francs suisses en 2009 dans la construction d'un nouveau bâtiment et de nouvelles installations. Elle rassemble 42 producteurs de lait qui livrent 5.3 mio de kg de lait par année.

Nicolas se présente d'autres producteurs sympas ?

Actualités


De juin à septembre - Départ de Charmey
Visite d'un chalet d'alpage
Découvrez la vie à l'alpage, de la traite des vaches à la fabrication du Gruyère AOP ou du Vacherin fribourgeois AOP ainsi que tous les travaux relatifs à l'exploitation d'un chalet d'alpage traditionnel en Gruyère. Immergez vous le temps d'une matinée dans cette vie rythmée par la nature et dégustez les produits du terroir de La Gruyère.
Toutes les informations sous

19 septembre 2016 - Jaun
Foire au Mouton et Désalpe du Jaun
Cette foire a lieu chaque année le lundi du Jeûne fédéral. C'est le jour où les moutons regagnent le village pour être vendus après avoir passé quelques mois à l'alpage.
Depuis plus de quatre siècles, cet évènement traditionnel marque le retour des moutons en plaine. Cette foire d’automne, avec une cinquantaine d’étals, a toujours lieu le lundi du Jeûne fédéral. Ce moment incontournable de l’année est devenu un lieu de rencontres privilégié pour la population, les armaillis et les visiteurs.
En outre, cette journée se termine en soirée par la traditionnelle danse dans les différents restaurants du lieu.

Découvrez-en plus !

26 au 28 août 2016 - Payerne
Fête de lutte - Estavayer 2016
La Fête fédérale de lutte se déroulera cette année dans le canton de Fribourg, à Estavayer-le-Lac. L'arène et la place de fête se trouveront pour des questions pratiques sur la base aérienne de Payerne. Les Produits du Terroir fribourgeois seront mis à l'honneur lors de la fête. Un espace "Terroir" VIP sera réservé à toutes les entreprises qui souhaitent inviter leurs collaborateurs et clients à déguster des spécialités locales. Tous les visiteurs auront également la possibilité de rapporter un petit souvenir de leur passage à Fribourg grâce à la boutique "souvenir" de produits du Terroir du Pays de Fribourg.
La fête de lutte
Les actualités du
terroir fribourgeois